aux beaux jours (オーボージュール) : 埼玉県草加市の小さなワインショップ

スプマンテ　エキストラ・ドライ　トレッビアーノNV750アウラマドレ

【商品特長】イタリア各地の母なる畑、そこに潜んだ美味しい個性を詰め込んだナチュラルワイン！【テイスティング】レモンやグレープフルーツのような柑橘系の香り。軽やかな酸とミネラル感。【おすすめTips】古き良きイタリア映画のワンシーンを切り取ったような、モノクロの女性のエチケットがおしゃれ。食前酒（アペリティフ）としてはもちろん、様々な食事と合わせやすいので、デイリーワインとしてもおすすめです。 AURAMADRE ワイン名：スプマンテ　エキストラ・ドライ　トレッビアーノNV 葡萄品種：ペコリーノ生産地：トレッビアーノ BIO認証：ビオロジック（オーガニック、有機農法）醸造：優しくプレスすることで、最高の果汁を搾る。16℃に温度管理されたステンレスタンクで発酵。その後加圧タンクにてオリとともに2次発酵。 醸造所：アウラマドレ／AURAMADRE イタリア各地の母なる畑。そこに潜んだ美味しい個性を詰め込んだナチュラルワインたち。【アウラマドレとは？】ある農家は、悩んでいた。 ―　農薬もやらないこんな面倒なぶどう造りなんて、何になるんだろう？自然が大事なのはわかる。しかし、毎日毎日畑でこんなに手入れをしたら、手間がかかり過ぎる。しかし、報われない、、、。結局、向こうの畑と一緒に混ぜられてしまう。イタリアは、全土に職人が潜む国。それは、芸術から料理、モノづくりまで、ナチュラルワインにも同じことが言えます。そこに日の目を当てるプロジェクト。「新イタリアClean＆Natural」アウラマドレ！！イタリア各地から、潜んでいた真実のナチュラルワインが、アウラマドレ（母なるそよ風）の旗印の元に結集しました。テロワールを消すのは誰だ!? ぶどうが育つ大地の個性＝テロワール。それを映し出す唯一の飲み物。ワイン、特にナチュラルワインの本質はそこにあります。この10年間、ナチュラルワインは飛躍的な進化を遂げた結果、その「テロワール＝土地の個性」を消し去ってしまうものが2つあるといわれています。【過度な“化学的“栽培醸造】畑の個性は農薬で消え失せ、畑の個性メッセンジャーの酵母は、土中で生きるはずだったが絶えてしまいます。だから人工酵母を添加。さらに傷んだぶどうをワインにするために、多くの化学添加物が使われます。結果、味も香りも「後付け」され歪んだものになってしまうのです。【過度な“自然任せ”栽培醸造】自然のままに任せた造りといえば、美しく聞こえは良いでしょう。しかし、揮発酸、マメ臭、還元臭など、好ましくない臭いが多々発生します。結果、本来のテロワールに覆い被さり、隠してしまうことも。ナチュラルワインは、健全に育った自然のぶどうを、人間が健全に栽培醸造してこそ、素晴らしい美味しさに到達。自然派は野生派とは異なります。アウラマドレは、イタリア各地の母なる大地の個性を育み、引き出し、ボトルに詰めたワイン達です。 Naturalな栽培で、農薬や化学物質で歪めることなく、素直に土地の個性が味わいに息づいています。Cleanな醸造により、母なる畑の個性が、好ましくない臭いに覆われることなく、ストレートに広がるのです！ *インポーター資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

【贈り物におススメ！】ペットナット２本セット（ギフト箱入り）

★★スペインのペットナット２本をセットにしました★★ ◆ギフト箱付※緩衝材（プチプチ）で包んだ状態で発送いたします。ペットナットとは、フランス語の「ペティアン・ナチュレル（Pétillant Naturel）」の略称で、自然な製法で造られる微発泡ワイン（スパークリングワイン）のことです。ブドウが本来持つ糖分だけで瓶内発酵をさせるため、果実味豊かで優しい泡立ちが特徴です。左から ラガスカ／LAGASCA ワイン名：ペットナット　ロゼ葡萄品種：ガルナッチャ生産地：スペイン／ラ・マンチャ ※桃のようなねっとりした果実味があり、酸がまろやか。ボリューム感あふれるふくよか系。余韻はほんのりほろ苦いので飲み疲れもしない。魚介、サラダ、オリーブオイルと最高の相性！ワイン名：ペットナット　ブランコ葡萄品種：シャルドネ生産地：スペイン／ラ・マンチャ ※極淡いサーモンピンクに心が躍る、ロゼペットナット！ガルナッチャ単一でありながら、イチゴやベリーのジューシーさと丸みのある酸が折り重なる！ 醸造所：ラガスカ／LAGASCA 生産者：フェルナンデス・ヘスス ラガスカがあるDOラ・マンチャは、天候が悪い年など収量が減ると、他の農家からブドウを購入して埋め合わせして大量生産することが多い産地。しかし、ラガスカは自社畑のブドウのみかつ、完全有機栽培で造るかつて無かった造り手。「スペイン、ラ・マンチャ真の個性、とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミや有機農法によって消費者に届けること」に、凄まじい情熱を燃やす無かった造り手。しかも、畑はラ・マンチャ特別エリアである北東部の標高高い素晴らしい地！ ◆　コストパフォーマンスの秘密　◆ 1,自社畑はフェルナンデス家おじいさんの代からのもので償却済み。 2,ラ・マンチャの気候は雨が少なく乾燥し、常に風が吹き抜けており、腐敗、ベト病など病害にかかる率が著しく低い。 3,兄妹が造った蔵元は、醸造設備はじめ自然派ワイン造りのために、1から設計された。（世界的にも珍しい）ミレジメ・ビオなどのオーガニックワインコンクールで多数のメダルを受賞。非常にコストパフォーマンスの高いワインを安定して造るラガスカ。赤ワイン生産量が非常に高いスペインで、白が40％、赤が60％と白赤の生産比率も、日本にとってうれしい。 ◆　ラベルデザインの由来　◆ 月や太陽、星、木、蛇などの動物、自然界の全てが永遠にバランスを取っている理想的な状態をイメージしたデザイン。自然のサイクルを大事にしたいとの思いから蛇が８の字を描いていて、無限を表している。 *インポーター資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

【贈り物におススメ！】青森県産微発泡２本セット（ギフト箱入り）

★★青森県の微発泡ロゼワインとシードルをセットにしました★★ ◆ギフト箱付※緩衝材（プチプチ）で包んだ状態で発送いたします。左から zattana／ザッタナ 「草露白（くさつゆしろし）」品目：果実酒（発泡性?）原材料名：りんご（青森県産）「つがる」「姫りんご（メイポール）」内容量：750ml アルコール分：6％ ※「草露白（くさつゆしろし）」とは、七十二候のひとつ。夏から秋への季節の変わり目など、朝晩の気温が下がる日によく見られる露。野の草に降りた朝露が白く光って見える頃を指します。9 月はじめ頃に収穫期をむかえるりんごを使用。早生のさっぱりしたりんごならではの、アルコールやや低めのかるい飲み口。姫りんご（メイポール）の酸味が特徴的。さっぱり軽めな辛口。これからの暑い季節、お食事前の一杯にグビグビと飲むもよし、サクサク＆肉汁ジュワっの揚げ物などと一緒にサッパリと飲むも◎ ※非加熱・酸化防止剤無添加のため、保管状況によっては品質に変化を与えてしまいます。美味しくお召し上がりいただくために、お荷物受け取り後は、20度以下の冷暗所での保管をお願いします。無ろ過のため、りんご由来のにごりや澱があります。健康に影響はございません。このシードルの個性としてお楽しみいただければ幸いです。〜季節とともに移り替わる青森りんごの味わいを、シードルで〜青森県弘前市で、2023年の秋からシードルをつくりはじめた「zattana（ザッタナ）」です。zattana cidreは、青森のりんごだけで、自然に起きる発酵を待ってつくっており、瓶内発酵による炭酸ガスが柔らかな口当たりで、にごりを味わう“甘くない”シードルです。 zattanaの農園は、津軽富士と呼ばれる青森県弘前市の岩木山のふもとにあります。この土地ならではの気候で育まれたりんごやぶどうなどから、地域の個性を活かした味わいの果実酒を提供しています。*生産者資料より hirosaki craft wines／弘前クラフトワインズ ワイン名：Pet-Nat(ペットナット)　2024 葡萄品種：弘前市鼻和地区津軽産スチューベン100％　自社管理畑葡萄産地：青森県弘前市 ※⾃社管理畑（弘前市⿐和地区）産スチューベン100％で造ったロゼの微発泡！エチケットのイラストは、岩木山をイメージしています。岩木山（いわきさん）は、青森県弘前市・西津軽郡鰺ヶ沢町に位置する標高1,625mの休火山で、青森県最高峰の日本百名山です。その美しい山容から「津軽富士」と称され、古くから信仰の山として親しまれています。⽣ハム、フレッシュチーズ、いちごや桃などフルーツを使ったサラダ、⼭菜やきのこのフリットなどとのペアリングで！畑から見える岩木山がモチーフになっています。右手でワインを注ぐときに山が見えます。酸がありアルコール度数は低めなのでするするっと飲めてしまいます。これからの季節は冷やしてアペリティーボにもおすすめですし、前菜から軽めのメインまで和洋問わず楽しんでいただけるフードフレンドリーな1本です。※生産者資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

【贈り物におススメ！】ナチュラルシードル２本セット（ギフト箱入り）

★★りんごのお酒シードルです。爽やかなナチュラルシードルの2本セットは、夏のギフトにもぴったりです！★★ ◆ギフト箱付※緩衝材（プチプチ）で包んだ状態で発送いたします。搾汁後、乾燥酵母を添加せずに自然に起きる発酵を待って造りました。瓶詰め直前にりんご果汁を追加し、瓶内発酵により仕上げました。酵母によって生み出された炭酸ガスがほんのり溶け込み、やわらかな口当たりの辛口シードルです。 zattana／ザッタナ 左から「草露白（くさつゆしろし）」品目：果実酒（発泡性?）原材料名：りんご（青森県産）「つがる」「姫りんご（メイポール）」内容量：750ml アルコール分：6％ ※「草露白（くさつゆしろし）」とは、七十二候のひとつ。夏から秋への季節の変わり目など、朝晩の気温が下がる日によく見られる露。野の草に降りた朝露が白く光って見える頃を指します。9 月はじめ頃に収穫期をむかえるりんごを使用。早生のさっぱりしたりんごならではの、アルコールやや低めのかるい飲み口。姫りんご（メイポール）の酸味が特徴的。さっぱり軽めな辛口。これからの暑い季節、お食事前の一杯にグビグビと飲むもよし、サクサク＆肉汁ジュワっの揚げ物などと一緒にサッパリと飲むも◎ 「鴻雁来（こうがんきたる）」品目：果実酒（発泡性?）原材料名：りんご（青森県産）「トキ」「紅玉」内容量：750ml アルコール分：6％ ※「鴻雁来（こうがんきたる）」とは、七十二候のひとつで、雁などの渡り鳥が日本に来る様子をあらわしたものです。りんごの収穫作業中に、白鳥やマガンなど渡り鳥の声が聴こえ、秋の澄んだ青空を見上げる。そんな青森で親しまれた情景を思い描きながら、シードルを飲んでもらいたいと思い、名付けました。そんな１０月はじめ頃に収穫期をむかえるりんごを主に使用。甘味が強く、香りが高い青森生まれの「トキ」。酸味が特徴の甘酸っぱくて濃厚な味わいの「紅玉」。フレッシュなパンチのある酸味とともに、芳醇ながらキレのある味わい。 ※非加熱・酸化防止剤無添加のため、保管状況によっては品質に変化を与えてしまいます。美味しくお召し上がりいただくために、お荷物受け取り後は、20度以下の冷暗所での保管をお願いします。無ろ過のため、りんご由来のにごりや澱があります。健康に影響はございません。このシードルの個性としてお楽しみいただければ幸いです。〜季節とともに移り替わる青森りんごの味わいを、シードルで〜青森県弘前市で、2023年の秋からシードルをつくりはじめた「zattana（ザッタナ）」です。zattana cidreは、青森のりんごだけで、自然に起きる発酵を待ってつくっており、瓶内発酵による炭酸ガスが柔らかな口当たりで、にごりを味わう“甘くない”シードルです。 zattanaの農園は、津軽富士と呼ばれる青森県弘前市の岩木山のふもとにあります。この土地ならではの気候で育まれたりんごやぶどうなどから、地域の個性を活かした味わいの果実酒を提供しています。 *生産者資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

アンジュ　ブラン　ラ　シャペル　シュナン　セック　ヴィエーユ　ヴィーニュ2021750シャトードフェル

【商品特長】ロワール地方の高貴な甘口ワイン、ボンヌゾーのエリアを拠点とするシャトー・ド・フェル。「ラ・シャペル」は、シャトーの最も特別な卓越した区画で、これはそこから収穫されたシュナン・ブランを使用した辛口白ワイン。【テイスティング】輝く麦わらの淡いイエロー。柑橘類、シダのフレッシュなアロマ。果実味、酸味、ミネラルのバランスが素晴らしい。【おすすめTips】ドライでキリっと。酸とミネラル感が素晴らしい、快活な白ワイン。ピノ・ド・ラ・ロワールとも呼ばれるシュナン・ブラン。フランス・ロワール川流域で古くから栽培されてきた白ブドウ品種です。ペアリングは、エビ、カニなどの甲殻類とぜひ！生産者：Chateau de FESLES/シャトードフェルワイン名：アンジュ　ブラン　ラ　シャペル　シュナン　セック　ヴィエーユ　ヴィーニュ　2021 葡萄品種：シュナン・ブラン100 生産地：フランス／ロワール 醸造所：シャトードフェル／Chateau de FESLES 見事な貴腐ワインを生み出すアンジュー最古のドメーヌのひとつロワール地方のアンジュー地区は、シュナン・ブランから造られる甘口白ワインの宝庫。とくにコトー・デュ・レイヨンは陽当たりのよい丘に恵まれているうえ、アペラシオンの中央を蛇行するレイヨン川が朝霧を発生させ、貴腐菌の繁殖を促す。このコトー・デュ・レイヨンに内包される、サブ・アペラシオンがカール・ド・ショームとボンヌゾー。いずれもとくにブドウの成熟に適した、いわゆるグラン・クリュといえる。シャトー・ド・フェルはボンヌゾーのエリアにあり、アンジューでももっとも古いドメーヌのひとつである。2010年に新たにブドウ畑を買い足したため、現在、シャトーが所有するブドウ畑の総面積は55ha。このうち丘の斜面にある20haの畑でビオディナミに挑戦している。ボンヌゾーのほか、コトー・デュ・レイヨン、アンジュー・ブラン、アンジュー・ルージュ、ロゼ・ダンジュー、カベルネ・ダンジューなどを生産する。白ワインの熟成には600リットルのドゥミ・ミュイを用い、全体の60％が通常のオーク樽。残り40％はアカシアの木から作られた樽である。アカシアの樽はワインのピュアな果実味を引き出し、より洗練された甘味にするという。ボンヌゾーではよりアカシアが増え、それぞれの比率が50%対50%となる。時代に合わせてアンジューの辛口白ワインも醸造するシャトー・ド・フェルだが、その真骨頂は甘口ワイン。ロワールのシャトー・ディケムという異名はいまだ健在であり、特種な気候とシュナン・ブランが織りなす自然のスペクタクルによって、このワインを口にしたものは誰しも甘美な陶酔へと誘われるのである。 *インポーター資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

ジャヴァルージュ　コートドゥガスコーニュ2023750ドメーヌ・シルレ

【商品特長】 エチケットに描かれた南仏ののどかな風景。14haのなだらかな丘が続く畑で葡萄を栽培しています。風通しが非常に良い地形。

【テイスティング】 酸味が突出せず果実味がいっぱいで丸みのあるバランスが取れた味わい。

【店主Yo-yoの一言メモ】 お値打ちガスコーニュの赤。癒し系のエチケットを眺めながら、先に私だけ飲んじゃうのもあり。

Domaine Chiroulet/ドメーヌ・シルレ ワイン名：ジャヴァルージュ　コートドゥガスコーニュ2023 葡萄品種：メルロー、カベルネ・フラン、シラー生産地：フランス／シュド・ウエスト／ガスコーニュ

Domaine Chiroulet/ドメーヌ・シルレ

グランクリュを極めた舌が造るお値打ちガスコーニュワイン。フレンチオーク樽で有名なスギャンモロー社（Seguin Moreau）の営業担当重役であるフィリップフェザスが手掛けます。彼は得意先である半端ではない数のボルドーグランクリュワインを樽の影響を視点としながら毎日テイスティングし、さらにメートルドシェ（醸造長）と、長年にわたり細かな情報交換をすることにより、並のワインは受け付けない「舌」と最上級で最先端の醸造技術を身につけています。元々家族経営で1873年から続いていた兼業農家の4代目で父の時代にワインにシフトしていたため、1995年の自分の結婚式の折に、父親が共同組合に売っていた一部のワインを自ら醸造し供した所、式出席者たちに絶賛され、絶対にワインを本格的に造るべきだという声に推されて誕生を見たのがこのドメーヌの歴史の始まりです ※インポーター資料より

※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

ペコリーノ2024750アウラマドレ

【商品特長】イタリア各地の母なる畑、そこに潜んだ美味しい個性を詰め込んだナチュラルワイン！【テイスティング】エキゾチックな果実の風味がグラスから溢れる！柑橘類やトロピカルフルーツ、白桃、マンゴー、セージなどのフルーティーな香りとエレガントな花の香りが混じり合う。【おすすめTips】古き良きイタリア映画のワンシーンを切り取ったような、モノクロの女性のエチケットがおしゃれ。手土産にしたら、話題になること間違いなし。 AURAMADRE ワイン名：ペコリーノ　2024 葡萄品種：ペコリーノ生産地：イタリア BIO認証：ビオロジック（オーガニック、有機農法） 醸造所：アウラマドレ／AURAMADRE イタリア各地の母なる畑。そこに潜んだ美味しい個性を詰め込んだナチュラルワインたち。【アウラマドレとは？】ある農家は、悩んでいた。 ―　農薬もやらないこんな面倒なぶどう造りなんて、何になるんだろう？自然が大事なのはわかる。しかし、毎日毎日畑でこんなに手入れをしたら、手間がかかり過ぎる。しかし、報われない、、、。結局、向こうの畑と一緒に混ぜられてしまう。イタリアは、全土に職人が潜む国。それは、芸術から料理、モノづくりまで、ナチュラルワインにも同じことが言えます。そこに日の目を当てるプロジェクト。「新イタリアClean＆Natural」アウラマドレ！！イタリア各地から、潜んでいた真実のナチュラルワインが、アウラマドレ（母なるそよ風）の旗印の元に結集しました。テロワールを消すのは誰だ!? ぶどうが育つ大地の個性＝テロワール。それを映し出す唯一の飲み物。ワイン、特にナチュラルワインの本質はそこにあります。この10年間、ナチュラルワインは飛躍的な進化を遂げた結果、その「テロワール＝土地の個性」を消し去ってしまうものが2つあるといわれています。【過度な“化学的“栽培醸造】畑の個性は農薬で消え失せ、畑の個性メッセンジャーの酵母は、土中で生きるはずだったが絶えてしまいます。だから人工酵母を添加。さらに傷んだぶどうをワインにするために、多くの化学添加物が使われます。結果、味も香りも「後付け」され歪んだものになってしまうのです。【過度な“自然任せ”栽培醸造】自然のままに任せた造りといえば、美しく聞こえは良いでしょう。しかし、揮発酸、マメ臭、還元臭など、好ましくない臭いが多々発生します。結果、本来のテロワールに覆い被さり、隠してしまうことも。ナチュラルワインは、健全に育った自然のぶどうを、人間が健全に栽培醸造してこそ、素晴らしい美味しさに到達。自然派は野生派とは異なります。アウラマドレは、イタリア各地の母なる大地の個性を育み、引き出し、ボトルに詰めたワイン達です。 Naturalな栽培で、農薬や化学物質で歪めることなく、素直に土地の個性が味わいに息づいています。Cleanな醸造により、母なる畑の個性が、好ましくない臭いに覆われることなく、ストレートに広がるのです！ *インポーター資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

アルザスピノブランキュヴェレゼルヴ2022750テュルクハイム葡萄栽培者組合

【商品特長】アルザス最良の葡萄栽培組合が造る、程よい酸味とミネラルのピノ・ブラン。【テイスティング】やや淡く、落ち着いた麦わら色。パイナップルのような甘酸っぱいフレッシュな香り。トロピカルフルーツの香りもかすかに感じます。熟したパイナップルのように酸味が柔らかくフレッシュで嫌味がなく、切れが良く程よいミネラル感も感じます。たいへんバランスと調和のとれた白ワインです。【おすすめTips】穏やかな口当たりで親しみやすい味わい。程よいミネラル感が日常の食卓で愛される理由。エビチリなどにもぴったりです！ テュルクハイム葡萄栽培者組合／Cave Vinicole de Turckheim ワイン名：アルザスピノブランキュヴェレゼルヴ　2023 葡萄品種：ピノ・ブラン　100 生産地：フランス／アルザス 醸造所：テュルクハイム葡萄栽培者組合／Cave Vinicole de Turckheim アルザスワイン街道上に位置し、高品質な葡萄が採れるワインの町として知られるテュルクハイムにあります。人口約3,700人の小さな村で、組合は1955年設立にされました。メンバーは、230名。葡萄園面積は500haで、7つのグラン　クリュを所有しています。近年は、リュット　レゾネで葡萄栽培をしています。8万hlの温度管理出来るタンク、2万本のワインを保管出来る貯蔵スペースなどがあります。2011年に樽用のセラーが完成、228Lの樽が200個置かれています。葡萄は、破砕せずに圧搾し、15度で24時間かけて澱を沈めます。品種によって15〜20度に温度管理しながら、3〜4週間発酵させます。3〜4ヶ月寝かせ、ろ過してから瓶詰します。フランスの最も有名な小売店フォション、ニコラや、著名なレストランにも納品しています。 *インポーター資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

プロセッコDOCロメオエクストラドライNV750コッリ・ヴィチェンツィーニ

【商品特長】 2,000haを所有し、最先端技術を駆使し最良のワインを生み出す優良生産者協同組合。【テイスティング】アカシアの花や青りんご、レモンの爽やかな香り。ソフトで持続性のある泡立ちが、果実味をより際立たせて飲みやすい。【おすすめTips】プロセッコはブドウ品種グレーラを使用して造られるカジュアルスプマンテの代名詞。バランスがよくレモンの爽やかな香り。コスパもいいので、普段の食卓に！ ⁡ Colli Vicentini／コッリ・ヴィチェンツィーニ ワイン名：プロセッコ DOC エクストラドライロメオ葡萄品種：グレーラ100 生産地：イタリア／ヴェネト 醸造所：Colli Vicentini／コッリ・ヴィチェンツィーニ ロミオ＆ジュリエットの城の横にある近代的なセラー。創業は1955年。33人の熱心なブドウ生産者により始められました。今では1,400人のメンバーと丘を中心とした2,000haの畑を所有。気候も良くブドウにとって重要な日射量も充分に得ることができます。ブドウの個性や品質、地域性を重視したワインを生産しています。良いワインはいい畑からをモットーに土地を敬いブドウ生産者と醸造家が一緒になりワイン造りに取り組んでいます。 *インポーター資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

【シードル（微発泡）】鴻雁来（こうがんきたる）2024750zattana

※りんごのお酒シードルです。〜季節とともに移り替わる青森りんごの味わいを、シードルで〜【商品特長】６月３日は『世界シードルデー』！暑い季節にアルコール度数低めのシードルでさっぱり乾杯！搾汁後、乾燥酵母を添加せずに自然に起きる発酵を待って造りました。瓶詰め直前にりんご果汁を追加し、瓶内発酵により仕上げました。酵母によって生み出された炭酸ガスがほんのり溶け込み、やわらかな口当たりの辛口シードルです。「鴻雁来（こうがんきたる）」とは、七十二候のひとつで、雁などの渡り鳥が日本に来る様子をあらわしたものです。りんごの収穫作業中に、白鳥やマガンなど渡り鳥の声が聴こえ、秋の澄んだ青空を見上げる。そんな青森で親しまれた情景を思い描きながら、シードルを飲んでもらいたいと思い、名付けました。そんな１０月はじめ頃に収穫期をむかえるりんごを主に使用。甘味が強く、香りが高い青森生まれの「トキ」。酸味が特徴の甘酸っぱくて濃厚な味わいの「紅玉」。フレッシュなパンチのある酸味とともに、芳醇ながらキレのある味わい。【テイスティング】芳醇＆キレのある味わい。紅玉のきりっとした酸味が口の中にひろがり、かすかに、柑橘ピールのような苦み、余韻にはトキのふくよかさを感じられます。【おすすめTips】暑くなるこれからの季節、フレッシュハーブたっぷりのお料理におすすめです。【仕入秘話】店主母の故郷は青森。私も青森のリンゴを食べて育ちました。ゆかりのある土地のお酒を置きたくて、探し当てたシードルです。七十二候にちなんだネーミングセンスも素敵。甘くなくてお食事にも合う、日本のシードルを愉しんでほしいです！ zattana／ザッタナ 品目：果実酒（発泡性?）原材料名：りんご（青森県産）「トキ」「紅玉」内容量：750ml アルコール分：6％ ※非加熱・酸化防止剤無添加のため、保管状況によっては品質に変化を与えてしまいます。美味しくお召し上がりいただくために、お荷物受け取り後は、20度以下の冷暗所での保管をお願いします。無ろ過のため、りんご由来のにごりや澱があります。健康に影響はございません。このシードルの個性としてお楽しみいただければ幸いです。青森県弘前市で、2023年の秋からシードルをつくりはじめた「zattana（ザッタナ）」です。zattana cidreは、青森のりんごだけで、自然に起きる発酵を待ってつくっており、瓶内発酵による炭酸ガスが柔らかな口当たりで、にごりを味わう“甘くない”シードルです。 zattanaの農園は、津軽富士と呼ばれる青森県弘前市の岩木山のふもとにあります。この土地ならではの気候で育まれたりんごやぶどうなどから、地域の個性を活かした味わいの果実酒を提供しています。 ※生産者資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

【シードル（微発泡）】草露白（くさつゆしろし）2024750zattana

※りんごのお酒シードルです。〜季節とともに移り替わる青森りんごの味わいを、シードルで〜【商品特長】６月３日は『世界シードルデー』！暑い季節にアルコール度数低めのシードルでさっぱり乾杯！搾汁後、乾燥酵母を添加せずに自然に起きる発酵を待って造りました。瓶詰め直前にりんご果汁を追加し、瓶内発酵により仕上げました。酵母によって生み出された炭酸ガスがほんのり溶け込み、やわらかな口当たりの辛口シードルです。「草露白（くさつゆしろし）」とは、七十二候のひとつ。夏から秋への季節の変わり目など、朝晩の気温が下がる日によく見られる露。野の草に降りた朝露が白く光って見える頃を指します。9 月はじめ頃に収穫期をむかえるりんごを使用。早生のさっぱりしたりんごならではの、アルコールやや低めのかるい飲み口。姫りんご（メイポール）の酸味が特徴的。【テイスティング】早生のさっぱりしたりんごならではの、かるい飲み口。メイポールの味わいがきいて、レモンサワーを思わせるサッパリした味わいです。【おすすめTips】さっぱり軽めな辛口。これからの暑い季節、お食事前の一杯にグビグビと飲むもよし、サクサク＆肉汁ジュワっの揚げ物などと一緒にサッパリと飲むも◎ 【仕入秘話】店主母の故郷は青森。私も青森のリンゴを食べて育ちました。ゆかりのある土地のお酒を置きたくて、探し当てたシードルです。七十二候にちなんだネーミングセンスも素敵。甘くなくてお食事にも合う、日本のシードルを愉しんでほしいです！ zattana／ザッタナ 品目：果実酒（発泡性?）原材料名：りんご（青森県産）「つがる」「姫りんご（メイポール）」内容量：750ml アルコール分：6％ ※非加熱・酸化防止剤無添加のため、保管状況によっては品質に変化を与えてしまいます。美味しくお召し上がりいただくために、お荷物受け取り後は、20度以下の冷暗所での保管をお願いします。無ろ過のため、りんご由来のにごりや澱があります。健康に影響はございません。このシードルの個性としてお楽しみいただければ幸いです。青森県弘前市で、2023年の秋からシードルをつくりはじめた「zattana（ザッタナ）」です。zattana cidreは、青森のりんごだけで、自然に起きる発酵を待ってつくっており、瓶内発酵による炭酸ガスが柔らかな口当たりで、にごりを味わう“甘くない”シードルです。 zattanaの農園は、津軽富士と呼ばれる青森県弘前市の岩木山のふもとにあります。この土地ならではの気候で育まれたりんごやぶどうなどから、地域の個性を活かした味わいの果実酒を提供しています。 ※生産者資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

ステュディオ・ロゼ・バイ・ミラヴァル2024750ミラヴァル

【商品特長】ハリウッドスターであるブラッド・ピット氏と、南フランス屈指の5つ星生産者マルク・ペラン氏が生み出す、プロヴァンスのトップクオリティワイン。果実味とミネラル感が心地良い、チャーミングな味わい。【テイスティング】とても淡いピンク色。フレッシュな果実と柑橘類の香りが広がります。肉厚な味わいで、柑橘類と白い花々が表れ塩味を伴う長いフィニッシュに続きます。【おすすめTips】暑い夏が来たら赤の代わりにロゼ！夏ロゼと言えば、プロヴァンス。フランス全土のロゼ・ワインの4割を産出しています。プロヴァンスは、コートダジュールやカンヌといった華やかなリゾート地が人気。バカンスは、テラスの日陰で薄いピンク色のロゼワインが定番です！ Miraval /ミラヴァル ワイン名：ステュディオ・ロゼ・バイ・ミラヴァル　2024 葡萄品種：サンソー、グルナッシュ、ロール、ティブラン生産地：フランス／プロヴァンス 醸造所：Miraval /ミラヴァル プロヴァンス地方の中心に500ヘクタールの土地を所有。畑は昼と夜の寒暖差が大きく、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します。100％オーガニックを取り入れ、無農薬栽培。1970年にジャズピアニストのジャックルーシェの手に渡りレコーディングスタジオを建設。スティングやシャーデー、ピンク・フロイドなど数々の有名ミュージシャンがレコーディングに訪れています。今日、ブラッド・ピットが別荘として所有。2012年よりフランス屈指のワイン生産者ペラン・ファミリーをパートナーとして迎え、ブドウ栽培、ワイン醸造、販売を共同で行っています。ラベルにはワイナリーに自生する野生のタイムの花が描かれています。 *インポーター資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

アラグス・エコロジコ2022750ボデガス・アラゴネサス

【商品特長】スペイン発超バリュー自然派ワイン！【テイスティング】ガルナッチャらしい、ブラックベリーやプラムのような果実味が豊か。クリーンかつ力強い香り。【店主Yo-yoの一言メモ】蝶々のイラストのエチケットが目を惹くスペインのガルナッチャ。エレガントなイメージが女性にも人気です。 ボデガス・アラゴネサス／BODEGAS ARAGONESAS ワイン名：アラグス・エコロジコ　2022 葡萄品種：ガルナッチャ　100 生産地：スペイン／アラゴン Bio認証等：ユーロリーフ ボデガス・アラゴネサス／BODEGAS ARAGONESAS ＼世界最大級の高樹齢ガルナッチャのメッカからスペイン超バリューデビュー／カタルーニャ州とラ・リオハ州の間に位置するAragonアラゴン州サラゴサ県西部のDO.CAMPO DE BORJA カンポ・デ・ボルハ＝ボデガス・アラゴネサス堂々登場！標高500m。それに加えてこのエリアの象徴でもあるアルト・モンカヨ山（標高1560m）から吹き下ろす冷たい風が病気から畑を守ってくれる。赤い色の粘土質に石灰質の石が混ざる。この地域は鉄分や石灰質などミネラルが豊富な土壌で、異なる標高と土壌がモザイクのように入り組んでいるため、単一品種で造られたワインでも、奥行き、複雑性が段違い！ *インポーター資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

【６月のおすすめ３本セット＜３本セットで5％off＞】入梅の候！爽やかに呑めるワイン３種

★★ワインの愉しみ方に悩むあなたへ！ペアリングTIPS付き★★ 【上代価格合計9,740円→9,250円】毎月お届けしている今月の３本。今月は「入梅の候！爽やかに呑めるワイン３種」というテーマで3本をセレクトしました。今月の３本は「い」「ろ」「は」の３種類。「い」：カジュアルな１本。気軽な集まりの手土産や、日々の食卓、自分へのご褒美に。「ろ」：手土産やギフトに。記念日の食卓に。「は」：大切な方へのお祝いやお礼に。もちろん、３本ぜんぶ自分ひとりで愉しむのもあり！毎月お愉しみいただけるように、ワインを身近に感じていただけるように心を込めてセレクトしています。アイテム左から生産者：Famille Hugel ／ファミーユ・ヒューゲルワイン名：ジョンティ・ヒューゲル 2023 葡萄品種：シルヴァーナー、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミナー、リースリング、ミュスカ生産地：フランス／アルザス ※昔アルザス地方で高貴品種の組み合わせから造られるワインをジョンティと呼んでいた伝統を復活させたワインです。ピノ・グリのボディ、ゲヴルツトラミナーのスパイシーなフレーヴァー、リースリングのフィネス、ミュスカの果実味、そしてシルヴァーナーの爽やかさが見事に調和して料理にも合わせやすい、爽やかな白です。生産者：Fattoria Nicodemi／ファットリア・ニコデミワイン名：レ・ムラーテ・ペコリーノ・コッリ・アプルティーニ IGT　2022 葡萄品種：ペコリーノ100 生産地：イタリア／アブルッツォ ※畑仕事を重んじ、ナチュラルなブドウ造りを目指すトップクラスの評価を受けるオーガニックワイナリー「ファットリア・ニコデミ」。セージやタイムなどの地中海ハーブの香り。フルーツの香りは典型的な黄色の果肉の果物と柑橘系の香りも。生産者：Kumeu River ／クメウ・リヴァーワイン名：ヴィレッジ・ピノ・ノワール 2025 葡萄品種：ピノ・ノワール　100 生産地：ニュージーランド／オークランド／ホークス・ベイ醸造：7ヶ月タンク熟成 ※豊かな赤いフルーツのアロマ。穏やかながら適度なタンニンがあり、爽やかに飲める優秀なＮＺピノ・ノワール！ ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

ダイス・バイ・ダイシー・ピノ・ノワール2023750ダイシー

【商品特長】ブランド名「Dicey」には「予測が難しく危うい」という意味があり、荒々しい自然の中でワイン造りに挑むこの土地を象徴しています。バノックバーンの大地と家族の情熱が色濃く刻まれたワインです。【テイスティング】ドライハーブ、スミレ、ブラックチェリーのアロマ。凝縮した果実味としなやかなテクスチャーを備えたエレガントなワインで、若いうちから楽しめます。【店主Yo-yoの一言メモ】ニュージーランドのセントラル・オタゴで造られるピノ・ノワールは、濃厚で力強い果実味と引き締まった酸味のバランスが特徴。冷涼な気候と長い日照時間により、熟した赤い果実（木イチゴ）や黒い果実（ダークチェリー、プラム）の風味がぎっしりと詰まっています。ダイス（さいころ）をイメージしたエチケットもおしゃれ⚄ Dicey /ダイシー ワイン名：ダイス・バイ・ダイシー・ピノ・ノワール　2023 葡萄品種：ピノ・ノワール100 生産地：ニュージーランド／セントラル・オタゴ醸造：野生酵母で発酵、15％全房使用、25日スキンコンタクト、1日1回パンチダウン、11ヶ月樽熟成（10%新樽）。 Dicey /ダイシー 南アフリカでブドウ栽培に従事し、1977年にセントラル・オタゴのバノックバーンに移住したダイシー家の4代目兄弟、栽培家のジェームスと、長らくマウント・ディフィカルティーの醸造長を務めた醸造家のマットが2020年に設立したワイナリーです。所有する３つの単一畑はニュージーランドのオーガニック認証 BioGro（バイオグロ）を取得。低収量にこだわり、手作業での収穫と選果により細部まで妥協しないワイン造りを行っています。 *インポーター資料より ※この商品はお酒です。 ※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ※20歳未満の方への酒類の販売はいたしません。

aux beaux jours (オーボージュール) : 埼玉県草加市の小さなワインショップ

スプマンテ エキストラ・ドライ トレッビアーノNV*750*アウラマドレ

【贈り物におススメ！】ペットナット２本セット（ギフト箱入り）

【贈り物におススメ！】青森県産微発泡２本セット（ギフト箱入り）

【贈り物におススメ！】ナチュラルシードル２本セット（ギフト箱入り）

アンジュ ブラン ラ シャペル シュナン セック ヴィエーユ ヴィーニュ2021*750*シャトー ド フェル

ジャヴァルージュ コートドゥガスコーニュ2023*750*ドメーヌ・シルレ

ペコリーノ2024*750*アウラマドレ

アルザス ピノ ブラン キュヴェ レゼルヴ2022*750*テュルクハイム葡萄栽培者組合

プロセッコDOCロメオエクストラドライNV*750*コッリ・ヴィチェンツィーニ

【シードル（微発泡）】鴻雁来（こうがんきたる）2024*750*zattana

【シードル（微発泡）】草露白（くさつゆしろし）2024*750*zattana

ステュディオ・ロゼ・バイ・ミラヴァル2024*750*ミラヴァル

アラグス・エコロジコ2022*750*ボデガス・アラゴネサス